- Marina la remolacha con 5 cucharadas de vinagreta de ajo negro UXO.
- Dispón en una fuente una capa de berros y rocía 1 cucharada de aceite de oliva por encima.
- Dispón las papas y las nueces repartidas sobro los berros.
- Distribuye la remolacha y el sobrante de la vinagreta sobre la ensalada.
- Sal pimienta y termina con el cebollín por encima justo antes de servir.
Ensalada de berros, remolacha, papa o yacón y nueces con vinagreta de Ajo negro UXO
- julio 25, 2023
- 4:05 pm
4.6/5
Dificultad:
facil: Fácil
Rendimiento:
4 a 6 personas
Tiempo de preparación:
5 - 10 minutos
Tiempo de cocción:
Ingredientes
- 100gr de berros limpios
- 1 remolacha pequeña hervida, pelada y cortada en cubos 5 cms
- 100grs de papa sabanera (o yacón) hervida en agua salada, pelada y cortada en cubos de 5 cms
- 3 cucharadas de cebollín picado
- 1/3 de taza de nueces picadas
- Vinagreta de Ajonegro UXO al gusto
- Sal y pimienta