¡Receta fácil y rápida! Los mejillones son unos mariscos perfectos para las festividades porque son muy fáciles y rápidos de hacer. Esta receta pone en valor los sabores aromáticos del pesto y termina con el sabor a mar. Es importante lograr el equilibrio entre los dos sabores que se combinan, teniendo en cuenta el tamaño de cada mejillón al agregar la cantidad de pesto. Puedes tener los mejillones con el pesto listos en la nevera desde varias horas antes y hornearlos justo antes de servir.
- Abrir cada mejillón y retirar a un lado de la concha dejando el mejillón adentro.
- Precalentar el horno a 250 °C.
- En un recipiente apto para el horno, colocar cuidadosamente cada mejillón.
- Coronar cada mejillón con ¼ de cucharadita de pesto de Ajo Negro UXO y espolvorear con pan rallado.
- Hornear bajo el grill entre 5 a 7 minutos.
- Servir inmediatamente.
👉🏼 La S-allylcisteina del ajo negro y el licopeno del tomate seco hacen sinergia en el pesto de ajo negro UXO volviéndose un potente quimoprotector anti-cancerígeno.
👉🏼Recuerda limitar su consumo si tienes problemas de ácido úrico o colesterol.
