Soy una amante ferviente del chontaduro y de la increíble combinación que hace con el ajo negro tanto a nivel nutricional, como a nivel de sabor
Aprovecho las pascuas para dejarles una receta de trufas de chocolates que puede ser hecha con los niños y que sirve como actividad para acercarlos a la cocina. Esta suculenta receta destaca por su facilidad, cremosidad, sabor y contenido nutricional.
- Coloca todos los ingredientes en un procesador pequeño y muele todo hasta formar una pasta suave y homogénea. Prueba, y si te hace falta dulce, agrega 1 cucharada de panela en polvo.
- Forma bolitas de unos 2 cms de diámetro con las manos y guarda tapado por 3 horas en el refrigerador.
- Mientras tanto mezcla en un recipiente pequeño los ingredientes para cubrir las trufas ajustando a tu gusto más café o panela.
- Rueda cada trufa en el polvo de manera que quede seca y bien cubierta por todos lados.
- Disfruta de tus trufas y guarda en la nevera hasta por 12 días.
Recomendación
Guarda tus trufas en la nevera hasta por 10 días