Guía de Uso: Vinagreta con ajo negro

La vinagreta es de inspiración mediterránea occidental, queda perfecta en recetas italianas, francesas y españolas.

• Usa unas gotas para cortar y levantar el sabor de recetas con un solo ingrediente como un carpaccio de calabacín o de salmón
• Úsalo como glaseado pincelando tus alitas de pollo, costillas de cerdo o coliflor entera al horno 10 a 15 minutos antes de sacarlas del horno.
• Cómo saborizante mezclando con una salsa neutra como una mayonesa para crear un dip rápido y original.
• Adereza tus verduras calientes y ensaladas, o sírvelo puro acompañando unas crudités.
• Agrégalo a tus preparaciones frías o calientes de legumbres (granos). Por ejemplo, una cucharada al final de la cocción de tus lentejas o ensalada de garbanzo.